Consejo de Sabios se hace en un palenque que reúne las cualidades geográficas, orográficas y físicas para hacer el mejor y más genuino mezcal de Oaxaca.
Nuestro proceso de producción se hace bajo una técnica transmitida a través de generaciones de maestros mezcaleros en Oaxaca, que permite conservar los sabores y aromas naturales del agave.